Rappel d’aliments

Rappel de divers produits de bœuf cru et de veau cru en raison de la bactérie E. coli O157:H7

Date de début :
10 octobre 2019
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - E. coli O157:H7
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Concord Premium Meats Ltd. , Industrie
Distribution :
Ontario, Québec
Étendue de la distribution :
Consommateur, Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence de l’ACIA :
13282



Dernière mise à jour: 2019-10-28

Détails du rappel

Ottawa, le 10 octobre 2019 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 9 octobre 2019 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'industrie procède au rappel de divers produits de bœuf cru et de veau cru parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7. Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits visés par le rappel décrits ci-dessous, et les distributeurs, les détaillants et les établissements de services alimentaires, comme les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers, ne doivent ni les vendre ni les utiliser.

Les produits suivants ont été vendus comme indiqué dans les tableaux ci-dessous.

Produits visés par le rappel

Produits visés par le rappel – Consommateur

Marque Produit Format CUP Code Information Supp./ Distribution
Aucune – PAT Central Market « Beef Rib Eye » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 203013 Toutes les dates « Packed On » du JN.25.19 jusqu'au JL.09.19 inclusivement Vendu chez PAT Central Market, rue 675 Bloor O., Toronto ON
Aucune – PAT Central Market « Brisket Point » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 203012 Toutes les dates « Packed On » du NO.21.18 jusqu'au DE.05.18 inclusivement Vendu chez PAT Central Market, rue 675 Bloor O., Toronto ON
Aucune – PAT Central Market « Frozen Bulgogi » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 203018 Toutes les dates « Packed On » du JN.25.19 jusqu'au JL.09.19 inclusivement Vendu chez PAT Central Market, rue 675 Bloor O., Toronto ON
Aucune – PAT Central Market « Marinated Bulgogi » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 203024 Toutes les dates « Packed On » du JN.25.19 jusqu'au JL.09.19 inclusivement Vendu chez PAT Central Market, rue 675 Bloor O., Toronto ON
Aucune – PAT Central Market « Shabu Shabu Rib Eye » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 203045 Toutes les dates « Packed On » du JN.25.19 jusqu'au JL.09.19 inclusivement Vendu chez PAT Central Market, rue 675 Bloor O., Toronto ON
Aucune – Tavora « Beef Chunks » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 204022 Toutes les dates « Packed On » du JN.18.19 jusqu'au JN.22.19 inclusivement Vendu chez Tavora, 1625 ave. St. Clair O., Toronto ON
Aucune – Tavora « Beef Liver » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 204033 Toutes les dates « Packed On » du JN.05.19 jusqu'au JN.09.19 inclusivement Vendu chez Tavora, 1625 ave. St. Clair O., Toronto ON
Aucune – Uppercut Meat Market « Misc By Weight » (bœuf) Variable (Servis par un commis) Variable Toutes les dates « Packed On » du 2019MA31 jusqu'au 2019JN17 inclusivement Vendu chez Uppercut Meat Market, 93 rue Front E., Toronto ON
Florence Meat Supplies Ltd. « Roast » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 1er au 8 juin 2019 Vendu chez Florence Meat Supplies Ltd., 2136, rue Speers, Oakville ON
Florence Meat Supplies Ltd. « Stewing meat » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 1er au 8 juin 2019 Vendu chez Florence Meat Supplies Ltd., 2136, rue Speers, Oakville ON
Florence Meat Supplies Ltd. « Beef tenderloin » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 5 au 15 juin 2019 Vendu chez Florence Meat Supplies Ltd., 2136, rue Speers, Oakville ON
Scale Meats Ltd. « Marinated Flank Steak » Variable Aucun Vendu du 14 juin au 15 juillet 2019 Vendu chez Scale Meats Ltd., 1512 rue Wellington E., Sault Ste Marie ON
Scale Meats Ltd. « Marinated Teres Major » Variable Aucun Vendu du 14 juin au 15 juillet 2019 Vendu chez Scale Meats Ltd., 1512 rue Wellington E., Sault Ste Marie ON
Juan Meat Market Ltd. « Bnls Beef Inside Skirt Steak » Variable Aucun Vendu du 11 au 18 juin 2019 Vendu chez Juan Meat Market Ltd., 52-40 prom. Beverley Hills, Toronto ON
Juan Meat Market Ltd. « Beef Chuck Short Rib » Variable Aucun Vendu du 11 au 18 juin 2019 Vendu chez Juan Meat Market Ltd., 52-40 prom. Beverley Hills, Toronto ON
Witteveen Meats Ltd. Butcher Shop « Prime Rib » Variable Aucun Vendu du 19 au 30 juin 2019 Vendu chez Witteveen Meats Ltd., 154 rue Brant, Saint George ON
Aucune – Pat Thornhill Market « Beef Brisket Short Ribs » Variable Débutant par 2 00435 Vendu du 12 au 19 juin 2019 Vendu chez Pat Thornhill Market, 5 rue Glen Cameron, Thornhill ON
Aucune – Pat Thornhill Market « Eye of Round » Variable Débutant par 2 00415 Vendu du 25 juin au 2 juillet 2019 Vendu chez Pat Thornhill Market, 5 rue Glen Cameron, Thornhill ON
Aucune – Pat Thornhill Market « Beef Brisket Point » Variable Aucun Vendu du 12 au 19 juin 2019 Vendu chez Pat Thornhill Market, 5 rue Glen Cameron, Thornhill ON
Kawartha Meats « T-Bone steak (Fresh) » Variable Aucun Aucun Vendu chez Kawartha Meats Inc., 917 rue Little Britain, RR1, Little Britain ON
Kawartha Meats (#4012) « T-Bone steak (Frozen) » Variable (01) 9 0000000040122 (11) 191009 (3202) 000000 (21) 004660 « Packed Date: June 13, 2019, Best Before: Dec14, 2019 » « Packed Date: June 20, 2019, Best Before: Dec 21, 2019 » « Packed Date: June 22, 2019, Best Before: Dec 23, 2019 » Vendu chez Kawartha Meats Inc., 917 rue Little Britain, RR1, Little Britain ON
Metzger Meats « Beef Capless Ribs » Variable Aucun Vendu du 12/15/18 au 12/23/18 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Metzger Meats « Boneless Beef Inside » Variable Aucun Vendu du 11/22/18 au11/24/18 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Metzger Meats « Boneless Blade Roast » Variable Aucun Vendu du 06/14/19 au 06/18/19 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Metzger Meats « Boneless Blade Roast » Variable Aucun Vendu du 06/01/19 au 06/14/19 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Metzger Meats « Beef Eye of Round » Variable Aucun Vendu du 06/08/19 au 06/12/19 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Metzger Meats « Beef Short Loin » Variable Aucun Vendu du 06/08/19 au 06/21/19 Vendu chez Metzger Meats, 180 ave Brock, Hensall ON
Herrington's Quality Butchers « Extra Lean Ground Beef » Variable Aucun Vendu du 28 novembre au 5 décembre 2018 Vendu chez Herrington's Quality Butchers, 251 rue Queen, unité 1, Port Perry ON
Herrington's Quality Butchers « Regular Ground Beef » Variable Aucun Vendu du 28 novembre au 5 décembre 2018 Vendu chez Herrington's Quality Butchers, 251 rue Queen, unité 1, Port Perry ON
Aucune – Elmwood Meat Market « Beef Tenderloin » (000515) Variable Aucun Dates « PACKED ON » du 2019JN13 au 2019JN20 Vendu chez Elmwood Meat Market, 170 rue Lakeshore E., Port Credit ON
Aucune – Top Food Supermarket « Bone-in Beef Shank » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 200123 Dates « Packed On » du 24 au 27 juin 2019 Vendu chez Top Food Supermarket Inc, 2715 ave Lawrence E., Scarborough ON
Aucune – Top Food Supermarket « Boneless Beef Shank » Variable (Servis par un commis) Débutant par 0 200122 Dates « Packed On » du 13 au 16 juin 2019 Vendu chez Top Food Supermarket Inc, 2715 ave Lawrence E., Scarborough ON
Aucune – West Guilford Shopping Centre « Beef Ribs 2x2 Capless » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 1er au 8 juin 2019 Vendu chez West Guilford Shopping Centre, West Guilford ON
Aucune – Coneybeare's Butcher Shop « Beef Capless Ribs » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 06/18/2019 au 06/25/2019 Vendu chez Coneybeare's Butcher Shop, Minden ON
Aucune – Coneybeare's Butcher Shop « Bnls Beef Bottom Butts » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 07/23/2019 au 07/30/2019 Vendu chez Coneybeare's Butcher Shop, Minden ON
Aucune – Vaughan Rd. Food Market « Beef Oxtail » Variable Variable « Packed from May 31, 2019 to June 3, 2019 » Vendu chez Vaughan Rd. Food Market, rue 218 Vaughan, Toronto ON
Samir Supermarket & Restaurant « Veal With Bones » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 31 mai au 1 juin 2019 Vendu chez Samir Supermarket & Restaurant, 750 rue Upper James, Hamilton ON 
Samir Supermarket & Restaurant « Veal Without Bones » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 31 mai au 1 juin 2019 Vendu chez Samir Supermarket & Restaurant, 750 rue Upper James, Hamilton ON 
Aucune – Win Farms Supermarket « Beef Liver » Variable Débutant par 200302 Vendu du 5 au 9 juin 2019 Vendu chez Win Farms Supermarket, 1925 ave Sheppard O., Toronto ON
Aucune – Win Farms Supermarket « Beef Back Rib » Variable Débutant par 200509 Vendu du 24 au 28 juin 2019 Vendu chez Win Farms Supermarket, 1925 ave Sheppard O., Toronto ON
Aucune – Win Farms Supermarket « Beef BLS Shank » Variable Débutant par 200501 Vendu du 6 au 10 juin 2019 Vendu chez Win Farms Supermarket, 1925 ave Sheppard O., Toronto ON
Aucune – Win Farms Supermarket « Beef Bone In Shank Centre » Variable Débutant par 200511 Vendu du 6 au 10 juin 2019 Vendu chez Win Farms Supermarket, 1925 ave Sheppard O., Toronto ON
Superking Superstore « Halal Sirloin Tip Steak » Variable Aucun « Packed on

June 12 to June 20, 2019 »		 Vendu chez Superking Superstore, 785 Wonderland Rd London, ON
Superking Superstore « Halal Lean Ground Beef » Variable Aucun « Packed on

June 12 to June 20, 2019 »		 Vendu chez Superking Superstore, 785 Wonderland Rd London, ON
Galleria Supermarket – York Mills « Fresh Beef – Brisket Point » Variable Débutant par 2 10056 Vendu du 11 au 19 juin 2019 Vendu chez Galleria Supermarket, 865 rue York Mills, Toronto ON
Galleria Supermarket – York Mills « Fresh Beef – LA Short Rib » Variable Débutant par 2 10009 Vendu du 11 au 19 juin 2019 Vendu chez Galleria Supermarket, 865 rue York Mills, Toronto ON
Galleria Supermarket – York Mills « Fresh Beef – Shortribs Korea Styl » Variable Débutant par 2 10217 Vendu du 11 au 19 juin 2019 Vendu chez Galleria Supermarket, 865 rue York Mills, Toronto ON
Nesbitt's « Beef Patties » Variable Aucun Vendu du 27 mai au 12 juin 2019 Vendu chez Nesbitt's Meat Market, 18 rue Cambridge S., Lindsay ON
Adonis « Blade Roast Steak » Variable Débutant par 0202063 Vendu du 18 au 20 juin 2019 Vendu chez Adonis, 1240 ave Eglinton O., Mississauga ON
Adonis « Striploin AA » Variable Débutant par 0202383 Vendu du 4 au 11 décembre 2018 Vendu chez Adonis, 20 rue Ashtonbee, édifice A, unité A1, Scarborough ON
Aucune – Food Village Non étiqueté (pointe de surlonge de veau) Variable (Servis par un commis) Aucun Tous les produits vendus du 21 au 23 novembre 2018 Vendu chez Food Village, 888 prom. Meadowlands, Ottawa ON
Aucune – Food Village Non étiqueté (intérieur de veau désossé) Variable (Servis par un commis) Aucun Tous les produits vendus du 1er au 3 juin 2019 Vendu chez Food Village, 888 prom. Meadowlands, Ottawa ON
Aucune – Food Village Non étiqueté (intérieur de bœuf désossé et dénaturé de catégorie AA ou supérieure) Variable (Servis par un commis) Aucun Tous les produits vendus du 14 au 21 juin 2019 Vendu chez Food Village, 888 prom. Meadowlands, Ottawa ON
Denninger's Foods of the World « Steak » – diverses coupes Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 19 novembre au 24 décembre 2018 Vendu dans les magasins Denninger's en Ontario
Denninger's Foods of the World « Roast » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 19 novembre au 24 décembre 2018 Vendu dans les magasins Denninger's en Ontario
Denninger's Foods of the World « Roast Beef Top Round (not fully cooked) » Variable (Servis par un commis) Débutant par 201070 Vendu du 3 au 10 juillet 2019 Vendu dans les magasins Denninger's en Ontario
Foody Mart « Beef Flank Steak » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu vers la fin de juin 2019 Vendu chez Foody Mart, 5221 Hwy 7, Markham, ON
Foody Mart « Beef Finger Meat » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu vers la fin de juin 2019 Vendu chez Foody Mart, 5221 Hwy 7, Markham, ON
Grilladerie Select Rôti de surlonge de bœuf au poivre du moulin (désossé, non-cuit, assaisonné) 1 kg (poids au détail) 628915014297 BB 2019 JL 29 Vendu chez Walmart en Alberta et en Ontario
La Mantia's Country Market « Beef Liver » (frais) Variable Aucun Vendu du 06/05/19 au 06/13/19 Vendu chez La Mantia's Country Market, Lindsay ON
La Mantia's Country Market « BNLS Beef Flank Steak » (fraîche) Variable Aucun Vendu du 11/29/18 au 12/06/18 Vendu chez La Mantia's Country Market, Lindsay ON
La Mantia's Country Market « Tenderloin – Beef » (frais) Variable Aucun Vendu du 11/29/18 au 12/06/18 Vendu chez La Mantia's Country Market, Lindsay ON
Aucune – Hoffman's Meats « Roasted Beef » Variable (Servis par un commis) Aucun Vendu du 11 au 19 juin 2019 Vendu chez Hoffman's Meats, Stayner ON

Produits visés par le rappel – Hôtels, Restaurants et Institutions

Marque Produit Format CUP Code Information Supp./ Distribution
Venerica Meats Inc. « Beef Capless Rib AA » Variable Aucun « Pack date : June 3, 2019 – June 28, 2019 » Vendu aux restaurants en Ontario
Venerica Meats Inc. « Beef Capless Rib Prime » Variable Aucun « Pack date : June 3, 2019 – June 17, 2019 » Vendu aux restaurants en Ontario
Venerica Meats Inc. « Bnls Beef Cap Meat AA » Variable Aucun « Pack date : June 10, 2019 – June 24, 2019 » Vendu aux restaurants en Ontario
Venerica Meats Inc. « Bnls Beef Clod AAA » Variable Aucun « Pack date : June 5, 2019 – June 19, 2019 » Vendu aux restaurants en Ontario
Venerica Meats Inc. « Top Sirloin AAA » Variable Aucun « Pack date : November 22, 2018 – January 3, 2019 »

et

« June 3, 2019 – June 17, 2019 »		 Vendu aux restaurants en Ontario
Venerica Meats Inc. « Veal Inside » Variable Aucun « Pack date : December 20, 2018 – January 3, 2019 » Vendu aux restaurants en Ontario
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 5,95 kg (01)1 0060597 53061 5 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 30210		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 5,61 kg (01)1 0060597 30216 8 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 30216		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf frais 5,52 kg (01)1 0060597 30730 9 Meilleur avant : 2019 JN 26

2019 JL 13

Code sur le produit : 30730		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf Angus frais 4,06 kg (01)1 0060597 32350 7 Meilleur avant : 2019 JN 25

Code sur le produit : 32350		 ON, QC
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 3,40 kg (01)1 0060597 36155 4 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 36155		 ON, QC
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf frais 4,06 kg ((01)1 0060597 32362 5 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 32362		 QC
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf Angus frais 4,08 kg (01)1 0060597 32365 1 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 32365		 ON, QC
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf frais 4,75 kg (01)1 0060597 32367 5 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 32367		 QC
Belmont Meats Madison-MAP Galettes de paleron et poitrine de bœuf frais 4,75 kg (01)1 0060597 32375 0 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 32375		 QC
Belmont Meats MAP Galettes de paleron et poitrine de bœuf frais 9,07 kg (01)1 0060597 32376 7 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 32376		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 3,57 kg (01)1 0060597 32377 4 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 32377		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de paleron, poitrine, surlonge de bœuf 5,04 kg (01)1 0060597 36100 4 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 36100		 ON, QC
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 4,08 kg (01)1 0060597 36165 3 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JN 26

Code sur le produit : 36165		 ON, QC
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 3,4 kg (01)1 0060597 32360 6 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 32360		 QC
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf Angus frais 4,26 kg (01)1 0060597 36167 7 Meilleur avant : 2019 JN 25

Code sur le produit : 36167		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de chuck au bœuf frais 4,06 kg (01)1 0060597 36170 7 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JL 13

Code sur le produit : 36170		 QC
Belmont Meats MAP Galettes de paleron, poitrine, surlonge de bœuf 23,14 kg (01)1 0060597 36175 2 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 36175		 QC
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf Angus frais 4,41 kg (01)1 0060597 37450 9 Meilleur avant : 2019 JN 26

Code sur le produit : 37450		 ON
Belmont Meats MAP Galettes de bœuf Angus frais 4,76 kg (01)1 0060597 37490 5 Meilleur avant : 2019 JN 25

2019 JN 26

2019 JL 13

Code sur le produit : 37490		 ON

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison ou dans votre établissement. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les à l'endroit où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle d'activités d'inspection menées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.



Renseignements aux médias

Demandes de renseignements du public
Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)

Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)

Courriel : cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca
Renseignements généraux pour les médias
Téléphone : 613-773-6600

Courriel : cfia.media.acia@canada.ca
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