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Rappel d’aliments

Rappel de fromages le Verdict d'Alexina et Grey Owl en raison de la présence d'une toxine produite par la bactérie Staphylococcus

Date de début :
27 juin 2014
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Staphylococcus aureus
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Fromagerie Le Détour (2003) Inc.
Distribution :
Colombie-Britannique, Ontario, Possiblement nationale, Québec
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
8996

Détails du rappel

Ottawa, le 27 juin 2014 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 26 juin 2014 a été mis à jour pour inclure d'autres renseignements sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

La Fromagerie Le Détour (2003) Inc. procède au rappel des fromages Le Verdict d'Alexina et Grey Owl parce qu'ils pourraient contenir la toxine produite par la bactérie Staphylococcus. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommé.

Ce que vous devrez faire

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Staphylococcus ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Cette toxine n'est pas facilement détruite aux températures de cuisson normales. Les symptômes habituels d'intoxication à la bactérie Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Le Verdict d'Alexina Fromage à pâte molle affiné en surface 110 g Produit le 2014MA05
Meilleur avant 2014JL04 		8 31546 60075 7
Le Verdict d'Alexina Fromage à pâte molle affiné en surface Divers Lot# 11,
Lot 11 14 05 05 		none
Grey Owl Fromage à pâte molle affiné en surface Divers Lot : 19,

Lot : 19 14 05 05 		none

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Renseignements aux médias

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens
de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA
en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

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