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Rappel d’aliments

Rappel de fromage de chèvre « Le Moutier Goat Cheese » vendu dans les marchés Choices Markets en raison de la présence d'une toxine produite par la bactérie Staphylococcus

Date de début :
26 juin 2014
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Staphylococcus aureus
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Choices Markets
Distribution :
Colombie-Britannique
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
8989

Détails du rappel

Ottawa, le 26 juin 2014 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 20 juin 2014 a été mis à jour pour inclure d'autres renseignements sur le produit. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Choices Markets procède au rappel du fromage de chèvre « Le Moutier Goat Cheese » parce qu'il pourrait contenir la toxine produite par la bactérie Staphylococcus. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Ce que vous devrez faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où il a été acheté.

Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Staphylococcus ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Cette toxine n'est pas facilement détruite aux températures de cuisson normales. Les symptômes habituels d'intoxication à la bactérie Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Aucune « Le Moutier Goat Cheese » Divers Dates « meilleur avant » jusqu'au 2014SE19 inclusivement Beginning with 235881

Images

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA

613-773-6600

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