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Rappel d’aliments

Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

Date de début :: 17 mars 2012
Type de communication :: Rappel
Sous-type d’alerte :: Danger pour la santé - extension
Sous-catégorie :: Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque :: Classe 1
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Distribution :: Nationale
Étendue de la distribution :: Détail

Détails du rappel
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Renseignements aux médias

Détails du rappel

Ottawa, le 17 mars 2012 - La mise en garde du 15 mars 2012 a été élargie pour inclure tous les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761 entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

L'ACIA avise aussi tous les détaillants, les distributeurs et les restaurants de ne pas vendre, servir ou utiliser les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Tous les produits de boeuf haché fabriqués dans cet établissement entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012 sont retirés volontairement du marché.

Le numéro d'établissement qui figure sur les emballages, les boîtes et les caisses permet d'identifier les produits visés. Les produits fabriqués à cet établissement portent le numéro d'établissement (EST) 761.

Les produits touchés par ce rappel portent l'un des codes suivants :

date « Meilleur avant » entre BB 2012 JA 01 et BB 2013 FE 16 inclusivement;
code de production entre 11 JL 01 et 12 FE 16inclusivement;
code de lot à cinq chiffres où les quatre derniers chiffres sont 1831 ou un nombre plus élevé.

Nous mettrons à jour l'information sur la description des produits visés à mesure que nous aurons de plus amples renseignements à ce sujet.

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale à des magasins de vente au détail, à des restaurants et à des établissements institutionnels.

Un cas de maladie associé à la consommation de ces produits a été signalé.

L'ACIA collabore avec les détaillants et les distributeurs afin de retirer du marché tous les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.