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Rappel d’aliments

Mise à jour de la liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans les établissements 761 et 530

Date de début :: 24 mars 2012
Type de communication :: Rappel
Sous-type d’alerte :: Mise à jour - Danger pour la santé
Sous-catégorie :: Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque :: Classe 1
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Distribution :: Nationale

Détails du rappel
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Renseignements aux médias

Détails du rappel

Ottawa, le 24 mars 2012 - Dans le cadre de l'enquête menée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), on a mise à jour la liste des produits visés énumérés dans la mise en garde du 22 mars 2012 et on a modifié la dernière date de production au 16 février 2012.

Tableau des produits visés et des codes d'identification révisés

Le produit visé, « Boeuf Haché - Frais », se vend en emballages de 9,07 kg portant le numéro d'établissement (EST) 761, le code de produit 55362 et un code de date de production entre 11 JL 01 et 12 FE 16 inclusivement. Ce produit frais a été préparé à l'origine pour Five Guys Enterprises mais a aussi été vendu congelé.

Le deuxième produit a été fabriqué dans l'établissement 530 de New Food Classics, situé à St. Catharines (Ontario), en utilisant le produit touché de l'établissement 761.

Le produit visé, « Bifteck genre campagne frit pané haché et formé », se vend en emballages de 3,90 kg portant le numéro d'établissement (EST) 530, le code de produit 50988 et un code de date de production entre 08-SEP-11 et 17-Feb-12 inclusivement.

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale à des restaurants et à des établissements institutionnels.

Le présent rappel fait partie d'une enquête en cours sur la salubrité des aliments. L'ACIA collabore avec l'entreprise responsable et les distributeurs afin de recenser tous les produits touchés et de vérifier tous les renseignements concernant les produits énumérés dans le tableau. Ces renseignements seront ajoutés au tableau dans le site Web de l'ACIA à mesure qu'ils seront disponibles pour aider les consommateurs à identifier tous les produits touchés.