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Présence possible d’une bactérie dangereuse dans certaines palourdes mactres de marque St. Thomas
- Date de début :
- 15 mars 2013
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Danger pour la santé
- Sous-catégorie :
- Élément microbiologique - Clostridium botulinum
- Classification du risque :
- Classe 1
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- St-Thomas Fish Market Inc.
- Distribution :
- Île-du-Prince-Édouard, Nouveau-Brunswick, Québec
- Étendue de la distribution :
- Détail
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 7891
Détails du rappel
Ottawa, le 15 mars 2013 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et St. Thomas Fish Market avisent la population de ne pas consommer les palourdes mactres décrites ci-dessous. En effet, ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Le fabricant, St. Thomas Fish Market Inc., situé à Saint-Thomas-De-Kent (Nouveau-Brunswick), retire volontairement du marché le produit visé.
L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
| Nom de marque | Nom usuel | Format | Code(s) sur le produit | CUP |
|---|---|---|---|---|
| St.Thomas | palourdes mactres | vendu en pots portant un poids égoutté de 210 g (7,41 oz) | Les pots visés portent également l’un des codes de lot suivants sur le couvercle : 03731, 03732, 03831, 03832, 03833, 03931, 03932, 05631, 05633, 05634. | 0 81971 90013 1 |
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Renseignements aux médias
St. Thomas Fish Market Inc.
Marie Leger
506-743-5965
Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600