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Rappel d’aliments

Annulation de l'avis de danger pour la santé portant sur la présence possible de la bactérieSalmonella dans le « SAUMON ATLANTIQUE GRAV LOX FUMÉ TRANCHÉ PRÊT À MANGER DANISH STYLE » de marque STRUBS

Date de début :: 7 novembre 2011
Type de communication :: Avis
Sous-type d’alerte :: Avis aux consommateurs
Sous-catégorie :: Élément microbiologique - Salmonella
Classification du risque :: Classe 2
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :: Foodfest International 2000 Inc.
Distribution :: Ontario
Étendue de la distribution :: Détail

Détails du rappel
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Renseignements aux médias

Détails du rappel

Ottawa, le 7 novembre 2011 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) annule l'avis de danger pour la santé diffusé le 5 octobre 2011. L'ACIA avise maintenant la population que le produit « Saumon Atlantique Grav Lox Fumé Tranché Prêt à manger Danish Style » décrit ci dessous ne présente aucun risque pour la santé associé à la présence de la bactérie Salmonella.

Marque et produit	Format	CUP	Code de lot
Saumon Atlantique Grav Lox Fumé Tranché Prêt à manger Danish Style	7 oz / 200 g	0 71217 69915 8	09262011

L'avis original de danger pour la santé diffusé par l'ACIA le 5 octobre 2011 faisait suite à la présence de la bactérie Salmonella détectée par un laboratoire tiers dans un échantillon du produit « Saumon Atlantique Grav Lox Fumé Tranché Prêt à manger Danish Style ». Par la suite, le même laboratoire a signalé que le résultat positif à l'égard de la bactérie Salmonella était en fait un résultat faux positif attribuable à une contamination croisée par le laboratoire. C'est pourquoi l'avis de danger pour la santé diffusé le 5 octobre 2011 est annulé.

Ce produit a été distribué en Ontario par le fournisseur Foodfest International 2000 Inc., de Concord (Ontario).

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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