Rappel de viande fumée de marque Schwartz's À La Maison en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Date de début :

15 novembre 2013

Type de communication :

Rappel

Sous-type d’alerte :

Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments

Sous-catégorie :

Élément microbiologique - Listeria

Classification du risque :

Classe 1

Source :

Agence Canadienne d'Inspection des Aliments

Entreprise effectuant le rappel :

Les Salaisons Desco Inc.

Distribution :

Nouvelle-Écosse, Ontario, Possiblement nationale, Québec

Étendue de la distribution :

Détail

Numéro de référence de l’ACIA :

8419

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  Détails du rappel
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  Ce que vous devrez faire
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  Personnes touchées
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  Contexte
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  Produits touchés
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  Images
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  Contenu connexe sur les AMR
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  Renseignements aux médias

Détails du rappel

Ottawa, le 15 novembre 2013 - L'avis de danger pour la santé diffusé le 13 novembre 2013 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur la distribution. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'entreprise Les Salaisons Desco Inc. procède au rappel de viande fumée de marque Schwartz's À La Maison parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu en Ontario, au Québec et en Nouvelle-Écosse, mais pourrait avoir aussi été vendu dans d'autres provinces.

Ce que vous devrez faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où vous l'avez acheté.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

• Renseignez-vous davantage sur les risques pour la santé
• Abonnez-vous aux avis de rappel par courriel ou suivez-nous sur Twitter

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Images

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2013-11-13 | Aliments

Rappel

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA

613-773-6600