Rappel de diverses marques de produits de viande en raison de la bactérie Listeria monocytogenes
Résumé
Des produits visés par un rappel ne doivent pas être consommés, utilisés, vendus, servis ou distribués
Produits visés
Marque |
Produit |
Format |
CUP |
Codes |
Renseignements supplémentaires |
|---|---|---|---|---|---|
Alimentation Épicier (e) |
Jambon forêt noire tranché |
175 g |
6 28114 28141 4 |
Lot 00023 |
Distribution : Détail |
Alimentation Épicier (e) |
Jambon Mignon |
500 g |
6 28114 28157 5 |
Lot 00015 |
Distribution : Détail |
Alimentation Épicier (e) |
Pepperoni tranché |
250 g |
6 28114 28130 8 |
Lot 00020 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Ardoise Charlevoisienne - Saucission Le Charlot 1608, saucission 5 poivres, la rosette de charlevoix |
150 g |
6 28114 26517 9 |
Lot 00013; 00015 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Bacon fumé |
250 g |
6 28114 26040 2 |
Lot 00055; 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Bacon fumé vrac |
4 kg |
6 28114 60400 8 |
Lot 00044; 00045 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants, institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Boudin noir |
1 kg |
6 28114 26495 0 |
Lot 00054; 00055; 00056 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants, institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Boudin Sucré |
1 kg |
6 28114 26496 7 |
Lot 00027; 00028; 00029 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants, institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Cretons porc |
1 kg |
6 28114 26074 7 |
Lot 00054; 00055; 00056 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants, institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Authentique |
175 g |
6 28114 26043 3 |
Lot 00058; 00059; 00060; 00061 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants, institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Authentique Entier |
2,5 kg |
6 28114 26059 4 |
Lot 00046; 00047; 00048 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Déjeuner |
250 g |
6 28114 26003 7 |
Lot 00048; 00049 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon forêt noire |
175 g |
6 28114 26041 9 |
Lot 00054; 00055; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Forêt noire Entier |
2,5 kg |
6 28114 26056 3 |
Lot 00032; 00033 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions et détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Mignon Entier |
600 g |
6 28114 26057 0 |
Lot 00039; 00040; 00041 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon québecois à l'érable |
175 g |
6 28114 26007 5 |
Lot 00055; 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon Québécois à l'érable entier |
2,5 kg |
6 28114 26061 7 |
Lot 00028 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Jambon tomates séchées et basilic |
175 g |
6 28114 26032 7 |
Lot 00055; 00056; 00057; 00058 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Lardons |
200 g |
6 28114 26053 2 |
Lot 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Lardons vrac |
2 kg |
6 28114 20530 4 |
Lot 00050; 00051 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions |
Charcuterie Charlevoisienne |
Le Campagnard |
175 g |
6 28114 26042 6 |
Lot 00053; 00054; 00055; 00056 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de campagne aux tomates séchées et pesto |
125 g |
6 28114 26050 1 |
Lot 00055; 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de campagne nature |
125 g |
6 28114 26044 0 |
Lot 00054; 00055; 00056 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de campagne au sirop d'érable |
125 g |
6 28114 26045 7 |
Lot 00056; 00057; 00058 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de foie aux fines herbes |
125 g |
6 28114 26049 5 |
Lot 00057; 00058; 00059 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de foie aux poivre |
125 g |
6 28114 26048 8 |
Lot 00055; 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pâté de foie nature |
125 g |
6 28114 26047 1 |
Lot 00053; 00054; 00055 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pepperoni tranché |
250 g |
6 28114 26030 3 |
Lot 00043; 00044 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Pepperoni fermenté |
1 kg |
6 28114 26077 8 |
Lot 00030; 00031 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions |
Charcuterie Charlevoisienne |
Saucisson Chorizo doux tranché |
100 g |
6 28114 26163 8 |
Lot 00039 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Saucisson Le Brasier tranché |
100 g |
6 28114 26161 4 |
Lot 00041; 00042 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Le Charlot 1608 Tranché |
100 g |
6 28114 26164 5 |
Lot 00043 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
La Rosette de Charlevoix Tranché |
100 g |
6 28114 26160 7 |
Lot 00043; 00045 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Smoked meat de porc |
150 g |
6 28114 26000 6 |
Lot 00026; 00027; 00028 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Terrine d'abricots et mistelle de pomme |
125 g |
628114 26035 8 |
Lot 00054; 00055; 00056 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Terrine de porc et canard à l'orange |
125 g |
6 28114 26034 1 |
Lot 00055; 00056; 00057 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Terrine de porc, cerf rouge et canneberges |
125 g |
6 28114 26037 2 |
Lot 00056; 00057; 00058 |
Distribution : Détail |
Charcuterie Charlevoisienne |
Terrine de porc et pistaches |
125 g |
6 28114 26036 5 |
Lot 00057; 00058; 00059 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Bacon à l'ancienne |
250 g |
6 28872 31001 2 |
Lot 00000; 00002; 00003 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Bacon à l'ancienne |
500 g |
6 28872 31002 9 |
Lot 00000; 00001; 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Confit de dinde |
150 g |
6 28872 50201 1 |
Lot 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon blanc |
1,5 kg |
Aucun |
Lot 00000 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions et détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon blanc |
175 g |
6 28872 41001 9 |
Lot 00000; 00001; 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon Forêt Noire |
1,5 kg |
Aucun |
Lot 00000 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions et détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon Forêt Noire |
175 g |
6 28872 41006 4 |
Lot 00000; 00001; 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon fumé |
175 g |
6 28872 41002 6 |
Lot 00000; 00001; 00002; 00003 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon Memphré à l'ancienne |
175 g |
6 28872 41011 8 |
Lot 00000; 00001; 00002; 00003 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon Memphré Forêt Noire |
175 g |
6 28872 41010 1 |
Lot 00000; 00001; 00002; 00003 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon au romarin |
1,5 kg |
Aucun |
Lot 00000 |
Distribution : Pour les hôtels, restaurants et institutions et détail |
Clément Le Gourmand |
Jambon au romarin |
175 g |
6 28872 41005 7 |
Lot 00000; 00001; 00002; 00003 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Mousse de Foie de Canard au Porto |
150 g |
6 28872 50301 8 |
Lot 00001; 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Campagne |
150 g |
6 28872 50101 4 |
Lot 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Campagne au Cognac |
150 g |
6 28872 50104 5 |
Lot 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Campagne au Poivre |
150 g |
6 28872 50102 1 |
Lot 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Campagne aux Fines Herbes |
150 g |
6 28872 50105 2 |
Lot 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Foie au Cognac |
150 g |
6 28872 50004 8 |
Lot 00002 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Foie au Poivre |
150 g |
6 28872 50002 4 |
Lot 00001; 00003; 00004 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Pâté de Foie aux Fines Herbes |
150 g |
6 28872 50005 5 |
Lot 00000; 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Rillettes De Canard |
150 g |
6 28872 50202 8 |
Lot 00000; 00001 |
Distribution : Détail |
Clément Le Gourmand |
Rillettes du Mans |
150 g |
6 28872 50203 5 |
Lot 00001; 00002; 00004 |
Distribution : Détail |
Joe Smoked Meat |
Smoke meat à l'ancienne mi-maigre |
400 g |
6 28114 26398 4 |
Lot 00035; 00036; 00080 |
Distribution : Détail |
Joe Smoked Meat |
Smoke meat à l'ancienne cubes |
400 g |
6 28114 26399 1 |
Lot 00077 |
Distribution : Détail |
Joe Smoked Meat |
Smoked meat à l'ancienne maigre |
400 g |
6 28114 26397 7 |
Lot 00035; 00036; 00080 |
Distribution : Détail |
Aucune |
Saucisse Suisse cuite |
400 g |
Aucun |
Lot 00035 |
Vendu chez endroits So-Cho Le Saucier locations au Québec |
Aucune |
Saucisse Suisse cuite |
0.925 kg |
Aucun |
Lot 00035; 00036; 00037 |
Vendu chez endroits So-Cho Le Saucier locations au Québec |
Aucune |
Saucisse Octoberfest |
0.925 kg |
Aucun |
Lot 00015 |
Vendu chez endroits So-Cho Le Saucier locations au Québec |
Problème
Les produits visés font l'objet d'un rappel auprès du marché parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Ce que vous devriez faire
- Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre fournisseur de soins de santé.
- Vérifiez si vous avez des produits visés par un rappel.
- Ne pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer des produits visés par un rappel.
- Des produits visés par un rappel devraient être jetés ou rapportés au lieu où ils ont été achetés.
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que des symptômes légers qui s’apparentent à ceux de la grippe, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.
En savoir plus :
- Renseignez-vous davantage sur les risques pour la santé
- Abonnez-vous aux avis de rappel par courriel, suivez-nous dans les médias sociaux
- Venez voir notre explication détaillée du processus d'enquête sur la salubrité alimentaire et de rappel d'aliments
- Signalez un incident lié à la salubrité ou l'étiquetage d'un aliment
Rappels ou avis connexes
Renseignements supplémentaires
Contexte
Ce rappel découle de résultats d’analyses.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.
Ce qui est fait
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits.
L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché des produits rappelés.
Détails
L'entreprise effectuant le rappel : Boucherie Charcuterie Lyn Tremblay Inc.
Demandes des médias et du public
Boucherie Charcuterie Lyn Tremblay Inc.
Téléphone : 418-639-2424
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