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Rappel d’aliments

Rappel de diverses marques de croûtes à tartes et croûtes à tartelettes en raison de la bactérie E. coli O121

Date de début :: 25 avril 2017
Type de communication :: Rappel
Sous-type d’alerte :: Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Classification du risque :: Classe 2
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :: Harlan Bakeries - Edmonton
Distribution :: Nationale
Numéro de référence de l’ACIA :: 11350

Détails du rappel
Ce que vous devrez faire
Personnes touchées
Contexte
Produits touchés
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Renseignements aux médias

Détails du rappel

Ottawa, le 25 avril 2017 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 12 avril 2017 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Harlan Bakeries - Edmonton procède au rappel de diverses marques de croûtes à tartes et croûtes à tartelettes parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O121. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Il n'est pas sécuritaire de goûter ni de consommer de la pâte crue, quel que soit le type de farine utilisé, car la farine crue peut être contaminée par des bactéries nuisibles, comme E. coli O121. Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O121 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Personnes touchées

Des cas de maladie associés à la consommation de farine ont été signalés. Toutefois, pour le moment, aucun cas de maladie confirmé associé à la consommation des produits visés par cet avis de rappel d'aliments n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de renseignements obtenus par l'ACIA au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque	Nom usuel	Format	Code(s) sur le produit	CUP
sans nom	Croûtes à tarte profondes	380 g	Dates « meilleur avant » : 2017 NO 24 2017 DE 01	0 60383 05599 8
sans nom	Croûtes à tartelette sucrées	570 g	Dates « meilleur avant » : 2017 DE 01 2017 DE 08	0 60383 10429 0
sans nom	Croûtes à tartelette	570 g	Dates « meilleur avant » : 2017 NO 28 2017 NO 29 2017 DE 05 2017 DE 19 2017 DE 20	0 60383 68840 0
Great Value	Croûtes à tarte profondes	380 g	Dates « meilleur avant » : 2017 NO 24 2017 DE 01	6 28915 08589 1
Great Value	Croûtes à tartelette	228 g	Date « meilleur avant » : 2017 DE 21	6 28915 08590 7
Great Value	Croûtes à tartelette	570 g	Dates « meilleur avant » : 2017 NO 29 2017 NO 30 2017 DE 06	6 28915 08591 4
Apple Valley	Croûtes à tartelette sucrées de 2 po	640 g	Date « meilleur avant » : 2017NO24	6 87415 17100 8
Apple Valley	Croûtes à tartelettes de 3 po	570 g	Dates « meilleur avant » : 2017 NO 30 2017 DE 09	6 87415 17103 9
Western Family	12 Croûtes à tartelettes	228 g	Date « meilleur avant » : 2017 DE 07	0 62639 30952 7