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Rappel d’aliments

Présence possible de la bactérie Salmonella dans le produit séché « EGYPTIAN BASIL » de marque SPICE KINGDOM

Date de début :: 3 août 2012
Type de communication :: Rappel
Sous-type d’alerte :: Danger pour la santé
Sous-catégorie :: Élément microbiologique - Salmonella
Classification du risque :: Classe 2
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :: Shah Trading Co.
Distribution :: Manitoba, Ontario, Québec
Étendue de la distribution :: Hôtels, restaurants, institutions et détail
Numéro de référence de l’ACIA :: 7318

Détails du rappel
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Détails du rappel

Ottawa, le 3 août 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Shah Trading Co. Ltd. avisent la population, les distributeurs et les établissements de services alimentaires de ne pas consommer, vendre ou servir le produit séché « Egyptian Basil » de marque Spice Kingdom décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, « BASIL - EGYPTIAN, 30M, Whole, Fancy » de marque Spice Kingdom, portant le numéro de lot 4685/E, a été vendu en vrac, en sacs de 25 kg (55 lb), à des grossistes au comptant sans livraison, à des restaurants, à des boulangeries et à des établissements de services alimentaires au Québec, en Ontario et au Manitoba.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

L'importateur, Shah Trading Co. Ltd., situé à Scarborough (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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