Rappel d’aliments

Présence non déclarée de moutarde dans certaines saucisses de marque Baldwin St. Kosher

Date de début :
2 octobre 2013
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Alerte à l'allergie
Sous-catégorie :
Allergène - Moutarde
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Perl's Fine Foods
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Ontario, Possiblement nationale, Québec
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
8369

Détails du rappel

Ottawa, le 2 octobre 2013 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Perl's Fine Foods avisent les personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer les saucisses de marque Baldwin St. Kosher décrites ci après. En effet, les produits visés contiennent de la moutarde alors que l'étiquette n'en fait pas mention.

Ces produits ont été distribués en Ontario et au Québec, mais ils pourraient aussi avoir été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques à la moutarde.

Le fabricant, Perl's Fine Foods, situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Tous les codes des produits de marque Baldwin St. Kosher qui suivent dont la liste d'ingrédients ne fait pas mention de la présence de moutarde sont visés par la présente mise en garde :

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format CUP
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort tout bœuf 375 g 8 32202 00001 0
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort tout bœuf – pour enfants 375 g 8 32202 00009 6
Baldwin St. Kosher saucisses fumées cocktail tout bœuf 375 g 8 32202 00004 1
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort dinde 375 g 8 32202 00011 9
Baldwin St. Kosher saucisses fumées tout poulet 375 g 8 32202 00002 7

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Renseignements aux médias

Perl's Fine Foods
416-248-4235

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600