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Rappel d’aliments

Divers produits de BOEUF HACHÉ peuvent contenir la bactérie E. coli O157:H7

Date de début :: 18 septembre 2012
Type de communication :: Rappel
Sous-type d’alerte :: Danger pour la santé
Sous-catégorie :: Élément microbiologique - E. coli O157:H7
Classification du risque :: Classe 1
Source :: Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :: The North West Company, Reddi Food Solutions Inc., Les Compagnies Loblaw Limitée
Distribution :: Alberta, Colombie-Britannique, Manitoba, Nunavut, Ontario, Saskatchewan
Étendue de la distribution :: Détail
Numéro de référence de l’ACIA :: 7434

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Détails du rappel

Enquête de l'ACIA visant XL Foods (E. coli 0157:H7)
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Ottawa, le 18 septembre 2012 - La mise en garde diffusée le 17 septembre 2012 a été modifiée pour inclure d'autres produits de boeuf haché. Vous trouverez sur le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) la liste des produits identifiés précédemment dans ce rappel à l'adresse suivante www.inspection.gc.ca/rappels.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments avise la population, les distributeurs et les établissements de restauration de ne pas consommer, vendre ni servir les produits de boeuf haché décrits ci-après parce qu'ils peuvent être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits suivants, faits avec du boeuf volontairement rappelé par XL Foods (Établissement 38), sont touchés par la présente mise en garde :

Marque	Produit	Format	CUP	Codes / Dates	Distribution
Prépare pour : for Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 306 Burger de boeuf haché maigre frais au grain de polvre concasse	Environ 560 g	Débutant par 20772*	Meilleur avant 08SEP12 11SEP12 13SEP12 15SEP12 18SEP12 19SEP12	AB
Prépare pour : Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 307 Burger de boeuf haché maigre Montréal bifteck épice	Environ 560 g	Débutant par 207721*	Meilleur avant 05SEP12 08SEP12 10SEP12 12SEP12 15SEP12 17SEP12	AB
Prépare pour : Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 308 Burger de boeuf haché maigre	Environ 560 g	Débutant par 207722*	Meilleur avant 08SEP12 11SEP12 13SEP12 15SEP12 18SEP12 19SEP12	AB
Prépare pour : Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 320 Frais de boeuf hachée extra maigre – de surlonge	454 g	8 153110 003200	Meilleur avant 08SEP12 11SEP12	AB
Prépare pour : Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 321 Frais de boeuf haché mi- maigre - Épaule	454 g	8 153110 003217	Meilleur avant 08SEP12 11SEP12 15SEP12	AB
Prépare pour : Reddi Food Solutions Inc., Leduc, AB (EST 442)	PLU 322 Frais de boeuf hachée extra maigre - Ronde	454 g	8 153110 003224	Meilleur avant 08SEP12 11SEP12	AB
Aucun	« Tube lean ground beef »	Poids divers	Débutant par 285505	Date de péremption allant jusqu'au 28 septembre	AB, BC, MB, SK (Extra Foods, No Frills, Real Canadian Wholesale Club, Shop Easy, SuperValu, Superstore, Westfair, Your Independent Grocer)
Giant Tiger	595604 Boeuf haché maigre	1,13 kg	2 54122 00800 4	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, SK
Giant Tiger	595602 Boeuf haché maigre	0,5 kg	2 54119 00400 2	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, SK
Giant Tiger	595605 Boeuf haché ordinaire	0,5 kg	2 54109 00350 3	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, SK
Northern	« Case Ready Lean Ground Beef »	0,5 kg	Débutant par 2 5412	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, NU, ON, SK
Northern	« Case Ready Lean Ground Beef FP »	1,13 kg	2 54121 00000 9	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, NU, ON, SK
Northern	« Case Ready Regular Ground Beef »	0,5 kg	2 54110 00000 3	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, NU, ON, SK
Northern	« Case Ready Regular Ground Beef FP »	1,13 kg	2 54111 00000 2	Date de péremption entre 12SE09 et 12SE23	AB, MB, NU, ON, SK

*CUP mis à jour afin d'inclure l'information « débutant par ».

Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits de boeuf visés devraient se renseigner auprès du ou des magasins où ils les ont achetés.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Le présent rappel volontaire fait partie d'une enquête en cours sur la salubrité des aliments. L'ACIA collabore avec les entreprises et les distributeurs responsables du rappel afin de recenser et de vérifier tous les produits touchés. Si d'autres produits touchés sont confirmés, le présent tableau sera mis à jour sur le site Web de l'ACIA. Pour se tenir au courant des mises à jour tout au long de l'enquête, les consommateurs devraient également s'inscrire aux services d'avis sur les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie de l'ACIA sur le site www.salubritedesaliments.gc.ca.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabricant, XL Foods Inc., Edmonton (Alberta), et divers détaillants, transformateurs et distributeurs retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour plus d'information sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml

Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

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