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Certaines moules pourraient contenir une biotoxine causant une intoxication diarrhéique
- Date de début :
- 6 août 2011
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Danger pour la santé
- Sous-catégorie :
- Biotoxine marine
- Classification du risque :
- Classe 2
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- Island Sea Farms Inc. , Pacific Rim Shellfish (2003) Corporation, B & C Food Distributors Ltd., Albion Fisheries Ltd. (Victoria), Albion Fisheries Ltd. (Vancouver)
- Distribution :
- Alberta, Colombie-Britannique, Manitoba, Ontario, Saskatchewan
- Étendue de la distribution :
- Hôtels, restaurants et institutions
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 6605
Détails du rappel
Ottawa, le 6 août 2011 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les moules décrites ci-dessous. En effet, elles pourraient contenir une biotoxine causant une intoxication diarrhéique.
Les moules visées par la présente mise en garde ont été ramassées par Island Sea Farms Inc. dans le secteur de récolte « Area: BC 13, Sub Area: 15 » ou « BC 13-15 » entre le 19 juillet et le 2 août 2011.
Les produits suivants sont visés par cette mise en garde :
| Marque | Produit | Poids | Codes / Lots |
|---|---|---|---|
| Saltspring Island Mussels | « Aquacultured Edulis Mussels » | 5 lb (2,27 kg) | Tous les lots jusqu’au lot no 289 inclusivement; toutes les dates de ramassage jusqu’au 2 août 2011 (2011AU02) inclusivement |
| Albion Fisheries Ltd | « Mussel N/Shell Saltspring Isl » | 5 lb | Toutes les dates de ramassage jusqu’au 4 août 2011 (8/04/2011) inclusivement |
| Pacific Rim Shellfish Corp. | « Mussels » ou « Gallo Mussels » |
Poids divers | Toutes les dates de ramassage jusqu’au 31 juillet 2011 |
| Albion | « SSI Mussels » | Poids divers | Les dates d’expédition du 20 juillet au 4 août 2011 inclusivement |
| B & C Food | « Mussels » | Poids divers | Les dates de transformation du 20 juillet au 4 août 2011 inclusivement |
On recommande aux détaillants et aux restaurants de vérifier l’étiquette des emballages de moules ou de communiquer avec leur fournisseur afin de déterminer s’ils ont acheté des produits visés par cette mise en garde.
Les consommateurs qui ont acheté des moules crues chez un détaillant entre le 19 juillet et le 6 août 2011 inclusivement devraient communiquer avec le détaillant afin de déterminer s’ils ont acheté des produits visés par cette mise en garde.
Ces produits ont été distribués en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba et en Ontario. Ils pourraient toutefois avoir été distribués dans d’autres provinces et territoires.
Des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés.
L’ACIA collabore avec ses partenaires, Vancouver Coastal Health (VCH), Vancouver Island Health Authority (VIHA), le British Columbia Centre for Disease Control (BCCDC) et Santé Canada pour enquêter sur ces maladies. Cette enquête est en cours.
Les aliments contaminés par une biotoxine causant une intoxication diarrhéique ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette biotoxine peut causer une intoxication diarrhéique, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et des frissons.
Le ramasseur de moules canadien et les distributeurs retirent volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Renseignements aux médias
Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600