Cette page Web a été archivée dans le Web
L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous.
Le botulisme chez les nourrissons – information à l’intention des parents et des gardiens
- Date de début :
- 12 février 2014
- Type de communication :
- Mise à jour
- Sous-catégorie :
- Médicaments
- Source :
- Santé Canada
- Problème :
- Salubrité des aliments
- Public :
- Grand public
- Numéro d’identification :
- RA-38007
Problème
Le botulisme infantile est une forme très rare mais grave de maladie qui peut toucher les enfants jusqu'à l'âge d'un an. Il est causé par une bactérie appelée Clostridium botulinum. Cette bactérie produit des spores qui, lorsqu'elles sont avalées, peuvent se multiplier et produire un poison dans le corps du bébé.
Clostridium botulinum peut être présent dans le miel pasteurisé et non pasteurisé. En conséquence, il est très important de ne jamais donner de miel à un enfant de moins d'un an. Étant donné que les spores ne sont pas facilement détruites par la chaleur (par exemple lorsqu'elles sont cuites ou bouillies), le miel ne doit pas être ajouté aux aliments pour bébé en tant qu'édulcorant. Clostridium botulinum peut aussi être présent dans le sol et la poussière.
Signes et symptômes du botulisme infantile :
La constipation est souvent le premier signe de botulisme infantile que les parents remarquent (bien que beaucoup d'autres maladies puissent causer la constipation). Communiquez avec un professionnel de la santé si votre bébé n'a pas eu de selles depuis plusieurs jours.
Autre symptômes que le bébé peut montrer :
- est faible et/ou manque d'énergie
- est trop faible pour pleurer ou téter comme d'habitude
- a le cou trop faible pour soutenir la tête
- n'a pas d'expression faciale
- a les bras et les jambes faibles
- a de la difficulté à respirer
- est incapable d'avaler
Ce que vous devrez faire
- Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d’un an
- N’ajoutez pas de miel à leur préparation, aliments ou eau
- Ne mettez pas de miel dans leur suce
Les enfants plus vieux (de plus d’un an) peuvent consommer du miel sans danger.
Renseignements aux médias
Santé Canada
613-957-2983
Renseignements au public
613-957-2991
1-866-225-0709